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何謂西洋參?

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何謂西洋參?
人參自古在中國歷代本草均有記載因其相如人形而得名,為常用之上品珍貴藥材。北美洲產者稱為北美西洋參,又名粉光參,花旗參,巴參,佛蘭參。

 學名:Panax Quinquefolium

 來源:係五加科(Araliaceae)人參屬(Panax)的多年生草本植物,屬名源自希臘語,意為「治百病之靈藥」,以根入藥。

 性狀:本品乾燥根略成圓柱型,紡錘狀;長2-10公分,直徑0.5-1.5公分.,表面呈土黃色,體硬質輕,氣微香,味微甜苦。

 化學成份:

 人參酸(Panaxic acid)─能興奮心臟促進新陳代謝。

 人參(Panaxin)─刺激中腦心臟與血管促進血液循環。

 人參寧(Ginsenin)─能降低血糖對腎上腺及胰島素產生影響治糖尿病特佳。

 人參奎酮(Panaquilon)─具有刺激內分泌亢進作用及抑制心肌調整血壓,可治性生殖腺機能衰退。

 人參揮發油(Volatile oil)─是人參特異香味的來源,主要作用於大腦延腦。

 人參皂甘(Saponins)─已確定者有Rb1,Rb2,Rc,Rd,Re,Rg1,Rg2等二十幾種,是人參具有生物活性的主要成份

 其他如維生素、礦物質及醣類等。

 好處:補肺清火,入肺,胃經。後漢《神農本草經》記載:人參有補五臟,安精神,止驚悸,明目益智,久服輕身延年;清朝《本草備要》中記載:西洋參補肺降火,生津液,除煩倦,虛而有火者最宜。